知ればもっとおいしい! 食通の常識 厳選日本酒手帖

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日本酒本来の味を受け継ぐ"純米酒"の本質に触れる!
厳選日本酒コレクション130

東北から九州までエリア別に酒蔵とその代表的な三銘柄を紹介。
発泡、生酒、原酒、無濾過、生?、直汲み・・・・・・ラベルに書かれた言葉の意味が分かる!
ひとこと日本酒英語ガイド付きです。

日本酒本来の味を受け継ぐ純米酒に注力した本書は、「厳選」のタイトル通り銘柄の数ではなく、心から応援したくなる誠実な酒蔵をセレクト。

知ればもっとおいしい日本酒の世界がここに!



【商品情報】
知ればもっとおいしい! 食通の常識 厳選日本酒手帖
山本洋子 (編・著)
定価:1,296円(本体1,200円)
ISBN:978-4-418-14315-3
新書判 192ページ

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2019年VOL.305月号

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