日本橋のうまい店をリレー形式で紹介。「私の行きつけ・この店の逸品」8選

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日本橋の美味を知る旦那衆に聞いた
「私の行きつけこの店の逸品」

老舗ひしめく日本橋界隈にあって、その味を守り、老舗の地位に胡坐をかくことなく進化させる旦那衆の集団〈三四四会(みよしかい)〉。日本橋の中心に店を構える8名にリレー形式で聞いた。各々の厳しい舌が選んだ”日常の至高の美味”とは。

三四四会

【三四四会】
日本橋三四四会は日本橋エリアの老舗から新店まで60を超す飲食店で、日本橋の食を盛り上げ、日本橋ならではの文化を築こうと昭和34年4月に結成された集まりです。

2024

VOL.341

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